Мнения пользователей


Поделитесь домашним рецептом приготовления Рыбных котлет. Не из инета.
Пожалуйста только опробованных лично.
Спасибо.

  • СБТ, а вот есть одна найхитрейшая хитрость ;) это я вам как Одессит говорю! Правда это рецепт скорее фаршированной рыбы, но вот некоторые хитрости:
    Так вот в рыбный фарш нужно положить ОХЛАЖДЕННЫЙ жаренный лук! (он дает желирующие вещества благодяря чему котлета дежтся, ну и вкус тоже)...
  • Самые вкусные рыбные котлеты , которые я в жизни ела, делались так:
    Ну, сначала все как обычно - фарш, яйцо, хлеб в сливках (или молоке, но я предпочитаю сливки), соль, перец.
    Но к этому добавляется прокрученная на мясорубке (вместе с фаршем) капуста белокачанная (свежая, в смысле - без...
  • Чо там приготавливать-то?
    Берёте рыбу, сдираете с неё шкуру, аккуратно срезаете-снимаете мясо с костей (либо покупаете сразу филе), бросаете в мясорубку или миксер, полученный фарш в зависимости от консистенции (рыба — она разная) немного отжимаете или не отжимаете, солите, перчите по вкусу,...
    • Вы любите рыбные котлеты? есть свои хитрости приготовления?
    Вы любите рыбные котлеты? есть свои хитрости приготовления?

  • вот рецептик вам слизала:
    Свиное сало хорошо добавлять в фарш из постных сортов рыбы, например к фаршу из щуки, из хека. Котлеты в таком случае получаются сочные и не "сухие". Вот как готовить котлеты с салом.

    Нам понадобится рыбное филе около пол кило, свиное сало грамм...
  • сала нужно добавить немного.
  • Очень вкусные котлеты из смеси мяса рыб хариус и байкальский омуль в пропорции 50 на 50, в фарш добавить лук и специи по вкусу... ни в коем случае не добавлять хлеб.. если рыба свежая то котлеты не разваливаются, если мороженая то для прочности можно добавить яйцо.. котлеты жарить маленькие 5-6...

    • Рыбный фарш рецепты - Статьи


    Вкусное блюдо из семги никогда не...
    27.01.11 - Woman.ru - интернет для женщин
    Всем привет!

    Сегодня я хочу уделить немного времени поварскому искусству разделывания семги. Ведь для того чтобы правильно готовить эту рыбу, как минимум...

    Рецепт приготовления горячих темпурных...


    sushifan.ru - суши, роллы, сашими, отзывы и рецепты. Горячие роллы с мясом краба (крабовые палочки), тобико и сыром "Филадельфия" в темпуре.

    Рыбный фарш рецепты - Новости


    Рождественский стол: что приготовить?
    06.01.11 - DELFI.lv
    Готовится террин на водяной бане, на манер чизкейка —форма с рыбным фаршем ставится в другую, наполненную водой на 2/3 при 175 градусов в течении 40-45 минут. Готовый террин охладите, выложите на блюдо, украсьте зеленью и розочками из с копченой форели. Основное рождественское...

    Вкусное блюдо из семги никогда не...
    27.01.11 - Woman.ru - интернет для женщин
    Вкусное блюдо из семги никогда не... В сегодняшней статье будет достаточно много полезной и нужной информации для любого, кто интересуется кулинарией, а потому я не буду открывать секрет очередного рыбного блюда, оставив свои рецепты для следующих публикаций. Итак, поговорим об использовании различных...

    Рождественский стол
    07.01.11 - Де-Факто
    Фарш сделайте любой: из телятины, баранины, свинины, положите сало, сухари и соль, перемешайте, сформуйте биточки округлые и приплюсните их немножко (толщиной 2-2,5 см), пожарьте. Сварите рис, положите его в смазанную жиром сковородку. Залейте томатом, сверху положите...

    Легенда бердского общепита (проект «Один...
    18.01.11 - Курьер.Среда.Бердск
    Прекрасно зная, что у женщин кроме многочасовой работы на производстве немало дел и по дому, заведующая организовала в своей столовой ярмарки-продажи, где бердчане могли купить вареные овощи, выпечку, мясные и рыбные изделия, тесто, фарш и другие продукты. В субботу –...